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赤羽駅東口

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JR.京浜東北線,埼京線,宇都宮線,高崎線赤羽駅東口にある和菓子店です。
季節に因んだ和生菓子の紹介と、おみやげご進物に喜ばれる製品を通信販売します。


2008年8月21日


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店夜景





詳細地図にジャンプします 電話番号 03-3901-4712
赤羽駅東口バス通り 徒歩1分
東京都北区赤羽1-19-3
営業時間 午前9時〜午後7時
定休日 毎週火曜日
お彼岸お節句などにあたる日は休まず営業いたします。
詳しくはお尋ねください。
創業 昭和十二年
ネットの旅人さん、長旅お疲れさまでした。この店のあるじです。
今日はどちらのサイトから旅しておいでになられましたか?
ようこそ当店のホームページを訪問してくださいました。

なたは、21世紀に入ってアクセスカウンター人目のお客様です。
そ茶で恐縮ですが一服どうぞ。お菓子のほうはいけますよ。
全国和菓子協会
東京和菓子協会 加盟
e-mail: kiya@kitanet.ne.jp
ファクシミリ: 03-3901-4712
うさぎ 上用まんじゅう
そろそろ水けの多い菓子を遠ざけ、少しは腹応えするものを求める季節です。
山芋をすりおろしてすり鉢であたります。それをつなぎに米の粉をこねてゆきますと真っ白な饅頭の皮生地になります。こねる様は蕎麦づくりと似ていると言われます。

上用饅頭は季節にしたがって、年に9回 装いをかえます。
ああ、この曲ですか? パッフェルベルのカノンというのだそうです。
よく耳にする曲ですが、大好きなんです。すこしは《癒し》になりますか。
スピーカーのボリュームはしぼり目が具合がいいですね。
もし耳障りでしたら上のパネルで音を消して下さい。いえ、わたしに遠慮はいりません。

ところで旅人さん、和菓子好きですか、時折りには召上がります?
忙しいあなたでも、一日に少しでもブレイクタイムをとらないといけませんねぇ。
別にそのときに和菓子がなくってもいいんですけど、わたしからするとやはり・・・
ただ、休憩しているときってふと時間の静かな流れって感じられるでしょう。
日の傾きぐあいから時刻を知ったり、季節が替わってきたことを感じたり。
あれが好いんですね。


和菓子屋なんて多少なりとも季節にこだわる商売をしてますと、
逆にお客様に驚かされることがあるんですよ。
よく、日本人は季節に敏感、なんて云いますよね。俳句とか水墨画とか。
それはそうなんですけどね。・・・季節を愛でる感性って云うんですか。
だけどもっとそれよりも、
次の季節を心待ちにする無意識の期待感のほうがとても強いと思うんです。
冬来たりなば花が咲くのが待ち遠しく、これは当然としても、桜をいちどでも見るか見ないかのうちには、もう青葉の新緑を期待してしまいます。
あんなに酷暑を嫌っても夏の風物詩は別物と恋しがる。
月見 雪見 花見などありますが、あれってその時季を待って待ちつづけた日々の成就の日なんでしょうかね。


あっ、お茶!冷めないうちに・・・・ いま
干菓子も奥にそう言ってありますから。

うちでは正月のまだ松飾りがとれないうちから桜餅を始めます。
一月からさくらとは普通で云えば気の早いことと思われますが、
お客様、まるで待ち望んでいたものを発見したかのようにさくら色の菓子に一瞬目を光らせながら買って行かれます。
季節の先取り感っていうんでしょうか、有難いことによく売れますが。
その、次の季節を心待ちにする感性に日本人のなにか民俗的なエネルギーを感じざるを得ません。
桜前線がやってくる前に、花が咲く前に桜餅のシーズンは終ってしまいます。
満開のさくらを目で確認した途端、もうこころは若葉のころを楽しみにするからです。
うちではすかさず柏餅を始めます。次の水羊羹のタイミングをはかりながらネ。


お茶!もういいですか。おしゃべりが過ぎてすいません。
いえ、今日すぐでなくっていいんです。ちょっと立ち寄っただけでしょうから。
でもいつかきっと奥のページものぞいてみてくださいませ。
ほんとに今すぐでなくてもいいですから・・・ 季節の和菓子とINDEXページへ
そうですか。ではまた、お越しくださいこのページの先頭に戻る






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